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    谈谈日照绿茶

    揉捻:揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。

    因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味;4、茶量:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

    此专列的开通成为中国茶行业品牌建设的里程碑。

    用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气3、洁具温杯:就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,并提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。

    日照绿茶茶多酚高于其他茶叶,利尿效果很是好,解暑效果明显。

    揉捻时候不能过长时间揉捻更不能用大力,时间控制在三至五分钟,如果太大力压揉茶叶会让茶汁外溢,影响到茶叶的色泽和口感。

    日照绿茶具有去腻消食的作用,茶叶中的维他命群类可以促进代谢、促进消化。

    年被中国消费者基金会评为中国消费者信誉品牌;同年被中国中轻产品质量保障中心评为中国著名品牌;2005年第三届国际(日照)茶博览会被评为金奖;并以50g特制精品御青拍得12.9万元的高价,荣获标王称号;2005年九月份荣获全国安全食品百佳先进单位;2006年元月1日,开通了日照至济南的御青茗茶号火车专列。

    因为地处北方,昼夜温差极大,因而这种茶叶生长缓慢,但是也正因为此,这种茶具备了南方茶所没有的特点。

    日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为中国绿茶新贵。

    如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。

    其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。

    日照绿茶的上市时间每年是固定的,到了一定的季节,就要开始采摘,茶叶太老口感就会不一样。

    日照绿茶属于绿茶的品种,日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之。

    同时,由于生长期每天受到光照的时间长,所以叶片肥厚,内质好,耐冲泡,经常是早上冲泡,到了晚上茶香口感依然如新,不需频繁更换茶叶,适合全天饮用。

    日照青茶是日照绿茶初期的大众名称,又因干茶表面有丰富白毫也称为日照雪青,后雪青被注册为品牌,日照绿茶成为日照茶的统称。

    内质:香气高,从栗香到纯正,滋味醇,无异味,汤色从黄绿明亮到黄绿尚亮,叶底从明亮到绿欠匀。

    概括起来讲,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。

    品饮茶欲尝茶味,先闻茶香。

    日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质。

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