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    中国六大茶类分类

    广东乌龙凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等茶品。

    历史名茶,如顾渚紫笋、仙人掌茶等;现代名茶,如高桥银峰、南京雨花茶等。

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    春天是万物始发之际,人体也有可能阳气过剩,所以喝些菊花茶降降火气也是不错的。

    黄茶微发酵茶、茶性寒黄茶也属微发酵茶,是我国特有的茶类,较少见。

    要求黄烷醇类轻度地延缓地自然氧化,既不破坏酶促作用,制止氧化,也不促进氧化,听其自然变化。

    >**发酵程度越高的茶,茶性更温和,比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝;相反,不发酵或是轻度发酵的茶,茶性微寒,适合降火去燥,但脾胃较弱的人应适量。

    君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。

    具有1200多年历史。

    **功能:**红茶含有富厚的胡萝卜素、维生素、茶黄素、咖啡碱等,具有利尿、解毒、抗朽迈、养胃护胃等功能。

    责任编辑:润生)

    ,中国茶自古至今有多种不同的分类方法。

    **茶叶分类2、绿茶**绿茶是未经发酵制成的茶,保存了鲜叶的自然物质,营养因素较多。

    在这漫长的时光中茶叶也早就分化扩展出了许许多多的品种。

    是烘青绿茶:如信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾等。

    正规制法是经过萎凋、做青、炒青和揉捻、干燥等工序。

    由于产地品种和制作方法的不同,各地出产了许多茶叶品种。

    黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。

    如果拘于至今仍留持着的不合理的常规或习惯就不能向四化进军,茶业新学科体系就建立不起来。

    元明清时期的茶分类,主要以明代为核心,除元代非茶之茶类出现后,明代茶的分类相对细化。

    代表性茶叶:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

    芽茶通常制作好茶,一芽一叶的也靠近好茶,一芽二三叶的大体上为中档茶,纯叶茶基本不是好茶,乌龙茶除外。

    至于茶叶的分类及命名,至今在世界范围内还没有一个统一的规定,其实,它们都是用从茶树上采下来的嫩梢加工而成的,只是由于茶叶产地,茶树品种以及鲜叶老嫩和加工方法的不同,才形成了色,香,味,形各具特色的茶类与花色。

    散茶又称为正茶,包括条茶类,碎茶类和圆茶类。

    如云南的紧茶、大圆饼茶是晒青绿茶加工,但是压造前必先堆积促进变色,在干燥过程中发花,色香味变化大,与绿茶不同。

    炒青绿茶因干燥方式用炒干而得名。

    比如,你见过某企业的茶叫剑叶,后发现龙井茶长得像剑叶,那你就分在剑叶系,以后知道多了再调整不迟。

    代表茶:白毫银针、白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉等4.青茶香气:口齿留香,入口回甘带蜜味。

    目前主要分布在福建,台湾和广东等地,在浙江,四川,江西等地也有少量生产。

    另外,其解析脂肪功能最为明显,常被人们称为健美茶。

    唐朝的寿州黄芽、宋代的顾诸紫笋等,这些今已成为历史上的名茶。

    以茶树品种乌龙(Oalong)译音代表青茶类,试问铁观音品种著名,抑是乌龙品种著名?!这是好坏不分。

    这种茶名古今都有。

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